Après une escale à Hanoi, un train de nuit et quelques heures de minibus entre sacs de riz, alcools de maïs et femmes aux tissus multicolores, nous sommes allés nous poser dans le petit village de Bac Ha dont le marché du dimanche attire les habitants des montagnes voisines qui viennent y vendre betails et récoltes.
Parmi les minorités ethniques ici représentées, les "flower" Hmongs sont les plus nombreux et ce, pour le bonheur des photographes de passage.
C'est ici que nous avons decidé de faire un treck de deux jours pour partir découvrir les rizières qui s'étalent sur chaque parcelle disponible des montagnes environnantes. La chaleur est au rendez-vous, à 40° et 100% d'humidité et une gadoue qui ne facilite pas notre ascension de plus de 6 heures, même notre guide fatigue... Nous sommes littéralement épuisés et apprécions notre nuit dans une famille Hmong où nous découvrons de nouvelles saveurs : après la tortue, les insectes, le lama, nous avons eu le plaisir de voir le chat inscrit à notre menu. Surpenant mais quand on a faim...
Les plaisirs culinaires de notre périple seront par la suite beaucoup plus classiques, nems, noodles er riz délicieux ont réjoui nos papilles !
Une halte à Sapa, la ville la plus touristique de la région aux paysages qui valent tout de même le détour et nous traçons ensuite notre (longue) route vers Dien Bien Phu. Les 10 h de piste à travers montagnes, puis le long d'un fleuve et enfin à travers les rizières sont une vraie merveille qui nous feront vite oublier le confort tout relatif de notre minibus chargé à bloc de marchandises et de 17 personnes (pour un 12 places, un joli record sans enfant).
Une jolie surprise, le Vietnam. Un peuple accueillant et souriant, des paysages magnifiques et des endroits où sortir des sentiers battus relativement facilement, une cuisines délicieuse et une diversité de traditions et cultures.
Nous terminons sur une touche historique et la visite des la plaine de Dien Bien Phu, son musée et sa fameuse colline A1 qui résista le plus longtemps aux assauts des Viet Minhs avant de capituler après 59 jours de siège, impressionant !
Mais il est déjà temps de repacketer nos sacs, 8 jours ca passe vite et nous sautons dans un avion pour rejoindre Hanoï d'où s'envole le soir-même notre vol pour la maison !
